郑州利亨生盛餐饮管理有限公司专为各行各业提供专业的技术和服务，经过多年的努力与发展，已具有一定的规模和实力，现拥有一支技术精湛的服务团队，以卓越的产品品质、专业安全的技术服务实力，为不同群体的用户提供更高更优质的产品和服务。“管理创造价值，服务提升优势，品质至上，服务至优”是公司的发展理念。团结、创新、务实、奋进是公司矢志不渝的追求。公司倍加珍惜每一分荣誉，坚持“质量第一、用户至上、以质兴业、以优取胜”的经营宗旨，不断将好的产品贡献社会，与社会各界优势互补、同创辉煌！
“傻子张大盘鸡”正式成立于2000跨世纪之年，经营期间深得新老顾客的厚爱，口碑甚好，先后成功开设了多家直营店和连锁店，并成功在国家商标局进行了注册。傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体，提高餐饮的经营档次，增加文化含量，营造独特的餐饮氛围，扩大餐厅的社会影响。
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